Wat wij doen per seizoen…
Winter
In de winter is de teelt van het fruit in rust en ligt de focus volledig op onderhoud en voorbereiding op het nieuwe seizoen.
Onze belangrijkste werkzaamheden in de winter:
- Snoei (hoofdactiviteit): Het snoeien van appel- en perenbomen vindt plaats wanneer er geen blad aan de boom zit. Het doel is het verwijderen van oud hout, zieke takken en de snelgroeiende verticale takken om de boom open te houden en de vruchtkwaliteit te verbeteren.
- Nieuwe aanplant: De winterperiode is de ideale tijd voor het rooien van onze oude, zieke bomen en het planten van nieuwe bomen.
- Bescherming tegen wildvraat: Onze bomen worden beschermd met gaas om schade door wild (zoals reeën of konijnen) te voorkomen.
Lente
De lente is een cruciale, drukke periode op ons bedrijf, want we leggen de basis voor de oogst. Onze werkzaamheden zijn gericht op het beschermen van de bloesem, het stimuleren van groei en het onderhouden van de boomgaard.
Onze belangrijkste werkzaamheden in de lente:
- Nachtvorstbescherming: Tijdens de bloei (april/mei) is de bloesem kwetsbaar voor vorst.
- Gewasbescherming: Zodra de groene puntjes zichtbaar worden, beginnen we met de bescherming tegen schadelijke schimmels en insecten.
- We onderhouden de grasstroken tussen de bomen.
- We strooien kunstmest om de bomen de nodige voedingsstoffen te geven voor de bloei en vruchtopzet.
Zomer
In de zomer draait het bij ons vooral om het verzorgen van de groeiende vruchten, bescherming tegen ziektes en de oogst van zacht fruit en vroege rassen. De werkzaamheden in de zomer zijn intensief en gericht op kwaliteit.
Onze belangrijkste werkzaamheden in de zomer:
- Zomersnoei: Dit is cruciaal voor appels en peren. In tegenstelling tot de wintersnoei, (die groei stimuleert), remt zomersnoei de groei, wat zorgt voor een betere lichtinval en betere kleuring/rijping van de vruchten.
- We oogsten het zomerfruit.
- Vruchtdunning: Om te voorkomen dat bomen te zwaar beladen worden en takken breken, halen wij overtollige of kleine vruchten weg.
- Tijdens droge zomerperiodes geven wij de bomen voldoende water. Dit is essentieel voor een goede vruchtontwikkeling.
Herfst (oogsttijd)
Het hoogtepunt voor appels en peren, die we vanaf augustus tot en met oktober plukken. Hierbij maken we gebruik van trapjes en een hoogwerker. Het plukken doen we allemaal met de hand. De appels plukken we op kleur. Peren daarentegen plukken we allemaal tegelijk.
De appels en peren die zijn geplukt, leggen we zorgvuldig in voorraadskisten. De volle voorraadskisten worden naar de schuur gebracht, waarna ze gelijk worden opgeslagen in de koelcel. Het is erg belangrijk dat dit snel wordt gedaan vanwege de houdbaarheid van het product.